---

 

Capri is al meer dan veertig jaar een begrip bij het standbeeld van d'r joep op de Kerkraadse markt. Het beeldbepalende gebouw gaat helemaal op de schop. Tijdens de renovatie runnen Walther en Jacqueline Verbruggen-Nelissen tijdelijk hun zaak in het voormalige zonnebankstudio aan de markt. Deze nieuwe Capri bied inmiddels gestaag gegroeide klantenkring meer ruimte.

Het wordt genieten belooft Walther. Vooral de genieters van goede kwaliteitswijnen en smaakvolle menu's komen in een gezellige sfeer aan hun trekken. De huiskamergedachte van het 'oude' Capri wordt in het nieuwe pand  nadrukkelijk voortgezet.

Toen Walther en Jacqueline in 2004 Capri overnamen richten ze zich voornamelijk op het maken van ambachtelijk Italiaans ijs. Gaandeweg kreeg de zaak ook bekendheid door diverse soorten luxe koffie. De handmatig, volgens Italiaanse stijl, gemaakte cappuccino wordt alom geroemd. Het ijs en de geurige koffiesoorten staan al geruime tijd niet meer alleen op de kaart.

Walther is zich steeds meer gaan toeleggen op wijn en spijs. Dat is niet zo verwondelijk omdat hij veel ervaring als sommelier en maitre heeft opgedaan bij kasteel Erenstein. Steeds meer mensen weten de kookkunsten van deze gedreven ondernemer te waarderen.

Een keuken met mediterrane inslag, waarbij vooral de verse vis een aanrader voor de smaakpapillen is. Een goed glas wijn erbij en het culinaire feest is geslaagd.

Dat Capri gegroeid is in de wijnen bleek overduidelijk tijdens het wmc 2009. Achter de wijnbar speelde de enthousiaste Riet Claessens een belangrijke rol. Walther, Jacqueline, en de kinderen Maxim, Desiree en Louisa en de trouwe labrador Kylie staan met de ingebruikname van deze tijdelijke vestiging aan het begin van een nieuw tijdperk.

Ruimte en gastvrijheid zijn hier, en over enkele maanden ook aan de overkant, de toverwoorden. Een centrale rol in in het geheel vervult Jacqueline die meer dan vijftien jaar gastvrouw was op Kasteel Erenstein. Gezelligheid blijft hoog in het vaandel staan. Daarom is en blijft Capri ook een ontmoetingsplek waarbij een smakelijk drankje altijd plaats is voor een praatje.

Het is even van de kaart gehaald. Maar niet getreurd over een paar jaar kan iedereen de schade inhalen in de prachtige nieuwbouw.